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Fairmont Le Château Frontenac

Fête du Nouvel An au Champlain

Pour le repas ultime de l’année, le restaurant Champlain vous invite à vivre une soirée exceptionnelle. Une expérience inspirée par le fleuve Saint-Laurent et les territoires qu'il relie.

Restaurant

Fête du Nouvel An au Champlain

Au fil des terroirs


Le fleuve nous guide. Les terroirs nous inspirent. L'hospitalité nous rassemble.

Depuis un siècle, le Champlain célèbre les saveurs d'ici et l'art de recevoir. Pour cette soirée, le chef Tristan Ratcliffe Lambert et sa brigade proposent un menu en huit escales (services), mettant à l'honneur les produits, les savoir-faire et les richesses des terroirs québécois. 


Au fil de la soirée, l'ambiance musicale de Mademoizelle Fizz accompagnera les célébrations. Une invitation à se retrouver autour d'une table d'exception!

À minuit, place aux célébrations : une coupe de champagne sera servie afin de souligner ensemble le passage à la nouvelle année. 

Réservez

Qu’est-ce qui est inclus ?

  • Menu 8 escales avec accords vins + sélection de champagnes

  • Deux expériences d'exception sont offertes:


    Expérience Verrière: 
    Succombez à la vue imprenable sur le fleuve Saint-Laurent.

     


    Expérience Salle principale:
    Profitez de l'élégance intemporelle du Champlain.

Détails de l’évènement

  • 31 décembre 2026 au Champlain

  • Menu gastronomique

  • Places limitées. Réservation et prépaiement requis.

  • Tenue de soirée ou tenue de cocktail recommandée.

Besoins spéciaux :
Afin de mieux répondre à vos besoins, nous vous invitons à contacter notre équipe par e-mail à accueilrestaurant@fairmont.mom. Vous pouvez également nous joindre par téléphone au 418 691 2189.


ALL Accor :
Gagnez des points Reward avec cet évènement ! Merci de cliquer ici pour contacter notre équipe si vous souhaitez gagner des points Reward.


* Veuillez noter qu’aucun remboursement ni aucune annulation ne sera accepté(e) après le 15 décembre 2026 à 23 h 59. Les réductions destinées aux amis du Château et aux résidents de Québec ne s’appliquent pas à cet évènement spécial.