Évènements spéciaux

En octobre, découvrez la Rose d’octobre, une pâtisserie à la framboise et au litchi au Lobby Lounge. Une pâtisserie en édition limitée inspirée de la délicatesse de la fleur. L’intégralité des ventes sera reversée à l’association Pink Ribbon Monaco afin de soutenir la prévention et la sensibilisation au cancer du sein dans le cadre d’Octobre Rose.   Tout au long du mois d’octobre, la façade emblématique de l’hôtel s’illuminera de rose, faisant écho à la mobilisation mondiale en faveur de cette grande cause de santé publique.   15€ la pâtisserie individuelle.   Édition limitée disponible du 1er au 31 octobre 2026, à déguster au Lobby Lounge ou à commander sur notre site Web Click & Collect.

Du 22 au 26 octobre, le Nobu Monte Carlo accueille la Maison Latour pour une expérience exclusive d’accord mets-vins, alliant les saveurs raffinées de la cuisine japonaise du Nobu à une sélection soigneusement choisie de vins d’exception.   Proposé à 75€ par personne, cet accord mets-vins invite à découvrir la Maison Latour à travers une sélection soigneusement choisie de vins, pensée pour accompagner les créations culinaires uniques du Nobu Monte Carlo. Une sélection de vins Maison Latour sera également proposée au verre, ainsi qu’un choix de bouteilles issues de la collection Maison Latour dans la carte des vins.

Prenez place derrière le comptoir du Nobu Monte Carlo pour une série de trois masterclasses sur les sushis, animées par les chefs du restaurant. Dans un cadre intimiste limité à huit personnes par session, découvrez les techniques précises, les gestes traditionnels et le savoir-faire derrière les sushis signatures du Nobu.   Les trois masterclass auront lieu le jeudi 29 octobre, le vendredi 13 novembre et le vendredi 11 décembre, de 12h30 à 15h. Plongez dans l’art de la cuisine japonaise et apprenez directement auprès de nos chefs lors de ces expériences culinaires uniques.   195€ par personne · Limité à 8 personnes par session · Réservation à l’avance requise

Du 3 au 6 juin 2027, faites l’expérience du légendaire Grand Prix de Monaco depuis notre hôtel emblématique situé directement sur le circuit de Formule 1, au-dessus du célèbre virage en épingle du Fairmont.   Profitez d’un séjour au cœur de l’action, avec des points de vue uniques sur la course et l’atmosphère glamour de nos restaurants et bars, tous animés par le rythme du Grand Prix de Monaco durant quatre jours inoubliables.   Réservez dès maintenant pour profiter de conditions exceptionnelles et vivre une expérience légendaire.

Célébrez l’arrivée de 2027 lors de notre emblématique dîner de Gala de la Saint-Sylvestre.   Sous les lumières scintillantes du Grand Salon, laissez-vous séduire par un généreux buffet gastronomique composé de fruits de mer d’exception, de foie gras maison et des mets festifs les plus appréciés de la saison. Un spectacle live accompagnera la soirée jusqu’au passage à la nouvelle année,   avant qu’un DJ ne prenne place pour prolonger les festivités et accueillir 2027 dans une ambiance élégante et festive.   495€ par personne, une demi-bouteille de Champagne incluse.

Du 19 au 23 novembre, le Nobu Monte Carlo célèbre le Wagyu, l’un des trésors de la gastronomie japonaise, avec un menu dégustation exclusif en six plats.   Du Wagyu A5 japonais au Wagyu A4 chilien, chaque pièce soigneusement sélectionnée est sublimée par les saveurs et techniques signature du Nobu. Découvrez un voyage à travers des textures et des saveurs exceptionnelles, du Wagyu Sando au filet de Wagyu fumé, en passant par les sushis Wagyu, les côtelettes mijotées et le millefeuille de Wagyu raffiné.   320€ par personne, hors boisson.

Célébrez les fêtes de fin d’année au Lobby Lounge autour d’un dîner gastronomique d’exception en quatre services les 24 et 25 décembre.   Dans une atmosphère élégante et accueillante avec vue sur la Méditerranée, savourez une expérience culinaire raffinée mettant à l’honneur les produits de saison et la créativité de nos chefs. Une invitation à partager des moments précieux et à célébrer la magie de Noël au Fairmont Monte Carlo.

Accueillez 2027 autour d’un dîner d’exception pour le réveillon du Nouvel An au Nobu Monte Carlo, situé au sein du Fairmont Monte Carlo. Découvrez un menu Omakase exclusif en sept temps, célébrant la cuisine japonaise aux influences péruviennes emblématique du chef Nobu Matsuhisa, et mettant à l’honneur des ingrédients d’exception pour les fêtes, tels que le caviar, le crabe royal, les huîtres et le wagyu.   Un voyage culinaire raffiné alliant des saveurs audacieuses, des ingrédients haut de gamme et l’art de la gastronomie japonaise pour une célébration inoubliable.   395€ par personne

Célébrez Noël avec un brunch festif sur le rooftop du Fairmont Monte Carlo, surplombant la Méditerranée.   Réunissez-vous en famille et avec vos proches autour d’un somptueux buffet de Noël, proposant une sélection de fruits de mer, notamment des huîtres, des oursins, des crevettes, des écrevisses et des bulots, ainsi que du foie gras, du chapon farci, des raviolis au foie gras, des noix de Saint-Jacques et les incontournables spécialités traditionnelles de Noël. Laissez-vous tenter par un assortiment de bûches de Noël maison, un bar à chocolat, du pandoro et du panettone, tandis que des concerts et des animations spécialement conçues pour les enfants créent une atmosphère festive pour petits et grands.   Face à une vue panoramique sur la mer et grâce à un service attentionné, savourez une journée de Noël ponctuée de délices gastronomiques et de moments précieux qui resteront gravés dans vos mémoires.   225€ par personne, avec une coupe de champagne.

Célébrez le réveillon de Noël avec une expérience culinaire exceptionnelle au Nobu Monte Carlo, niché au sein du Fairmont Monte Carlo. Spécialement conçu pour l’occasion, le menu Omakase en six plats met à l’honneur l’approche singulière du restaurant, qui associe cuisine japonaise et influences péruviennes.   Des huîtres déclinées en trois préparations au tartare de wagyu et d’oursin, en passant par une sélection de sushis et une omelette norvégienne traditionnelle, chaque création promet une expérience culinaire festive mémorable.   175€ par personne