Fairmont Jasper Park Lodge
Expériences culinaires pour tout le monde
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RESTAURATION
RASSEMBLEZ-VOUS AUTOUR DE la table
Venez découvrir notre offre de restauration au Fairmont Jasper Park Lodge, où les restaurants, bars, cafés et expériences culinaires mettent à l’honneur les saveurs du parc national Jasper. Des petits-déjeuners d’inspiration locale aux produits à emporter, en passant par les dîners gastronomiques et les cocktails artisanaux, chaque repas relie les clients aux Rocheuses canadiennes grâce à des ingrédients de saison, une hospitalité exceptionnelle et des moments inoubliables partagés autour de la table.
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Elderwood
Inspiré par les forêts anciennes de Jasper, Elderwood vous accueille tout au long de la journée. Cuisine canadienne, ingrédients de saison et histoires partagées autour de la table créent une expérience culinaire ancrée dans l'esprit des Rocheuses.
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The Barbicon
The Barbicon tire son nom du col du Barbican et propose une expérience gastronomique intimiste. Installez-vous autour d'une cheminée en pierre Tyndall de 1922 et découvrez une cuisine canadienne de saison inspirée de l'esprit d'aventure de Jasper.
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ORSOS TRATTORIA
Cuisine italienne composée de produits frais et vue splendide sur le lac Beauvert. Les menus revisitent les recettes italiennes, avec des produits frais et les meilleurs steaks. Le brunch du dimanche offre un choix de tapas variés.
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Lume
Lume est un bar dont l'ambiance s'inspire de la lumière du ciel de Jasper. Des apéritifs ensoleillés aux cocktails en soirée, chaque proposition reflète les nuances de lumière qui marquent le passage du jour à la nuit.
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In-Room Dining
There's no need to leave the comfort of your cozy cabin or guest room at Jasper Park Lodge. Order in whenever it suits. We deliver our same local, fresh, organic and creatively contemporary mountain fare to your room.
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Embark Outpost et Provisions
Embark est le café et poste de provisions du Fairmont Jasper Park Lodge. On y trouve des boissons artisanales, des plats frais à emporter et des essentiels pour l'aventure, parfaits pour explorer le Jasper National Park.
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Créez des souvenirs gastronomiques
Profitez de petits-déjeuners gastronomiques, de déjeuners de saison et de dîners savoureux, accompagnés de cocktails artisanaux dans des salons confortables.
UNE TABLE EN PLEINE NATURE
Découvrez nos options de restauration en extérieur, associant des vues imprenables à une cuisine exceptionnelle. Perchées sur un patio pittoresque ou nichées sur une terrasse en bord de lac, nos adresses de restauration allient vues imprenables et plats délicieux. Appréciez l’harmonie parfaite entre la nature et les saveurs. Chaque bouchée s’accompagne d’un cadre inoubliable.
SAVEURS AU COIN DU FEU
Entrez dans l’Emerald Lounge et appréciez le charme de la grande cheminée. Sirotez des cocktails signature, découvrez l’art de l’association de plats salés et sucrés, et laissez-vous séduire par l’ambiance confortable de notre salon. Après votre aventure, faites durer la magie avec une expérience culinaire tout aussi inoubliable.
Offres en vedette
Profitez de nos expériences culinaires d’exception, de nos chambres avec petit-déjeuner copieux à nos repas chaleureux d’après-ski. Détendez‑vous et savourez l’alliance parfaite entre gastronomie réconfortante et esprit d’aventure.
