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Fairmont La Hacienda Costa del Sol

Umbra

Restaurante

Momentos mediterráneos junto a la piscina

Ubicado junto a la vibrante terraza junto a la piscina del resort, Umbra es una experiencia refinada que combina sin esfuerzo la sofisticación relajada con vistas panorámicas del Mediterráneo.

Inspirado en la energía de la costa andaluza, este restaurante combina lugares para sentarse únicos, texturas orgánicas y una refrescante fragancia cítrica que evoca una filosofía culinaria fresca.

La experiencia junto a la piscina durante el día ofrece bocadillos pequeños frescos y en constante cambio, con brillantes influencias nikkéi-mediterráneas que incluyen ensaladas frescas, ceviche y vibrantes spritzes, acompañados de un acogedor trolley de helados para huéspedes de todas las edades. A medida que la tarde se transforma en noche, el lugar se convierte en un destino social más audaz y placentero, impulsado por la cocina a la parrilla, el teatro culinario y los exquisitos platos para compartir. 

La oferta de postres sigue la misma filosofía fresca, internacional y contemporánea, que equilibra el placer con opciones ligeras y refrescantes. Las influencias globales y los sutiles toques de nikkéi aportan brillo, textura y creatividad.

Este viaje sensorial inmersivo se sostiene en un sofisticado paisaje acústico que pasa de ritmos baleares y de  organic house durante el día a ritmos energéticos crepusculares, complementados por un aroma distintivo de limón, bergamota y flor de azahar.

Con rituales de servicio atento, refrigerios cítricos de bienvenida y un paso fluido del día a la noche, Umbra ofrece un santuario lujoso y envolvente para relajarse y celebrar durante todo el día.

Comida mediterránea
Entretenimiento
Almuerzo y cena

Horario de apertura

Bar Dining

De lunes a domingo (bar y restaurante)

De 12:00 h a 19:00 h

INFORMACIÓN IMPORTANTE

El contenido de este menú es orientativo y está sujeto a modificaciones. Tenga en cuenta que el servicio de cena estará cerrado los martes y los miércoles.

UBICACIÓN

Dirección

Calle Faro de Punta Mala, 2, 11360 San Roque, Cádiz

CONTACTO

Especial para familias
Cocina en vivo
Excelentes vistas
/

Ofertas destacadas

Tanto si busca experiencias gastronómicas, una escapada romántica o un momento de puro placer, nuestras ofertas y paquetes cuidadosamente diseñados se adaptan a cada una de sus pasiones.

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Ubicación y contactos

Estacionamiento

Detalles Estacionamiento disponible por una tarifa adicional.

Tipo de estacionamiento Aparcamiento interior

Servicio Aparcacoches

CONTACTO DEL HOTEL

Teléfono +34 856290811

Correo electrónico lahacienda@fairmont.mom

Vue Map

Más información

While walk-ins are warmly welcomed for poolside lounging and dining, reservations in advance are recommended during peak afternoon hours to secure your preferred seating. Please reserve your table here. BOOK NOW

The dress code is relaxed resort and poolside casual. Cover-ups and footwear are kindly requested when seated in the main dining areas away from the immediate pool deck.

Umbra offers a sun-drenched Mediterranean menu featuring fresh local Cádiz tuna, fire-roasted specialties, vibrant sharing plates, and a dedicated Spritz bar for your favorite cocktails and a great experience of mixology.

Yes, our menu includes a variety of healthy, plant-based, and gluten-free choices, and our culinary team is happy to accommodate specific dietary requirements. If there is any specific requirements, please reach us at Restaurant.reservations.FLH@fairmont.mom

Yes, visitors and local residents are welcome to enjoy Umbra's poolside atmosphere and dining experience by contacting the resort for reservations or reserving directly online. 

Yes, well-behaved and leashed pets are warmly welcomed to join you both indoors and on our outdoor terrace areas so you can have a memorable meal with your little companion.